Salata calda de cartofi

  O salatica calduta, numa' buna pentru o zi de post. Reteta e din Ioana Secretele Bucatariei.

  Ingrediente :
- 1 kg cartofi rosii
- 3 linguri rondele ceapa ciorii
- 250 ml supa de legume
- un praf zahar
- 3 LG otet
- 3 LG ulei
- sare. piper ...
---------------------------------------------------------------------------------------------
    Cartofii se fierb in coaja, se decojesc cat sunt calzi, ca merge mai usir, apoi se lasa nitel la racorit si se taie rondele de 1 cm grosime.
    In supa de legume calda se adauga zaharul , otetul, uleiu , sarea si piperul - desigur, cantitatile de mai sus sunt orientative, fiecare pune cat vrea. Sosul se toarna peste cartofi, se lasa 10 minute sa se traga, apoi se serveste, cu rondele de ceapa deasupra. Pofta!