Am o mare pasiune pentru muffinsi pentru ca se fac rapid si usor, nu ai cum sa dai gres cu ei, sunt aspectosi, sunt buni dimineata langa un pahar cu lapte sau la pachetel sau ... oricand :) Mi-am luat si o carticica cu 1oo retete de muffinsi asa ca voi tot presta, si sarati si dulci.
Ingrediente :
- 25o g faina
- 2 l-te praf de copt
- 1/2 l-ta bicarbonat de sodiu
- 2 linguri de cacao
- 175 g zahar
- 75 g chipsuri de ciocolata
- 25o ml lapte
- 90 ml ulei vegetal
- 2 oua mici
- o lingurita extract de vanilie
----------------------------------------------------------------------------------------------
Cuptorul se incinge la 200 grade.
Treaba e simpla : ingredientele uscate se amesteca intr-un bol, cele lichide separat in alt bol.Nu folosim mixerul, ci un tel, in ambele cazuri. Apoi, turnam ingredientele lichide peste cele solide, usor, omogenizam cu blandete, pana dispare si ultima dara de faina din compozitie. Punem in forme si coacem 2o de min.
Am glazurat cu glazura de zahar pudra + apa.
