miercuri, 18 noiembrie 2009

Tocanita de vitel ardeleneasca

Photobucket


  Reteta Radu Anton Roman

 Nu e mare filosofie, dar e o mancarica buna, ti se topeste in gura. Musai cu muraturi alaturi! :)

 Ingrediente:
- 2 cepe 
- 400 g ceafa vitel
- 6 cartofi sapunari (rosii)
- 50 ml ulei
- sare, piper, boia dulce, tarhon uscat, chimen, patrunjel
- vin (fac.)

  Calim ceapa toacata marunt, pana devine sticloasa, apoi adaugam carnea, taiata cubulete, mai calim 5 minute, si stingem cu o cana de apa fierbinte/vin si lasam la foc mic, pana carnea este bine patrunsa.
Photobucket
Cand carnea e moale, adaugam cartofii taiati sferturi, si condimentele, mai adaugam apa si lasam sa fiarba acoperit, tot la foc mic, pana sunt fierti cartofii.
Photobucket
Photobucket
Photobucket
 la final presaram patrunjel, si servim cu muraturi si paine proaspata
Photobucket
Photobucket

2 comentarii:

crina spunea...

arata delicios,mmmm....

Anonim spunea...

Imi place am facut si eu si e bun