vineri, 27 noiembrie 2009

File de cod cu sos Meuniere

     File-ul de cod, uscat bine cu prosop de hartie, se sareaza si se lasa o jumatate de ora sa se odihneasca. Apoi se da prin faina si se prajeste in unt sau ulei, pana prinde crusta si se maroneste usor.
     Pt sos Meuniere : topim 2 LG unt, fara sa-l fierbem, apoi luam de pe foc si adaugam zeama de la o lamaie mica, patrunjel tocat, sare si capere. This is it!
 Servim alaturi de legume fierte, sau cartofi.

Niciun comentariu: