duminică, 27 septembrie 2009

Salsa de mango si castraveti

O reteta indiana, buna buna, si pt cei mari, si pt cei mici :) Eu am mancat-o asa goala, da' merge bine cu pui si lipie langa.
Ingrediente :
- 2 mango
- 6 castraveti mici sau 2 mari
- 1 ceapa rosie mica
- zeama de lamaie sau lime
- sare, piper, zahar
- sos sweet & sour (fac.)
Castravetii se curata, se scot semintele si se taie cuburi. La fel, mango se curata si se taie cubulete. Ceapa se taie marunt.
Se amesteca ceapa + mango + castravetii se toarna zeama de la jumatate de lamaie amestecata cu putin zahar, sos sweet & sour, se potriveste de sare, piper, si se lasa jumatate de ora la rece, apoi se serveste.

Un comentariu:

Mihaela spunea...

ador salata asta, eu mai pun ardei iute si frunze de coriandru, este perfecta cu creveti pe gratar, "marriage made in heaven" :)