Clatite- reteta de baza


Ingrediente :
- 450 ml lapte
- 2 oua
- 200 g faina
- 1 pliculet zahar vanilat ( daca clatitele se umplu cu carne, cascaval, ciuperci, desigur ca lasam zaharul v afara)
- un praf sare
- un vf de l-ta bicarbonat de sodiu, stins cu zeama de lamaie

Ouale se mixeaza cu zaharul vanilat si cu sarea, se adauga 100 g faina, apoi laptele, se mixeaza in continuare, se adauga restul de faina, si la final bicarbonatul. Eu am pus si putina apa minerala. Compozitia se lasa sa se odihneasca 10 minute la rece, apoi se coc clatite in tigaia incinsa bine, si unsa cu ulei.

Reteta este de pe blogul Otiliei.

Etichete: