miercuri, 17 iunie 2009

Snitel crocant





Ingrediente :
- snitele de porc
- sare, piper
- pesmet amestecat cu parmezan razuit
- 2 oua batute
- faina
Am avut 2 bucati mari de snitel de porc, pe care le-am taiat in 2, le-am batut cu ciocanul, le-am condimentat, le-am rulat si le-am lasat la rece 30 de minute.
Le-am trecut apoi prin faina, oua batute si pesmet si le-am prajit la foc mic, in ulei incins, sa se patrunda bine. Si cum ii pregateam fetitei dovlecei cu paste, am feliat un dovlecel, l-am presarat cu sare, apoi l-am sters si am procedat la fel ca si cu snitelul, faina - ou - pesmet si i-am prajit. Sotul, harnicutul, a facut un sos de iaurt cu usturoi, care merge foarte bine cu dovleceii :).
AM servit cu cartofi natur, fierti pe abur, si presarati cu patrunjel.

Niciun comentariu: